El Lugar
En La Consulta, San Carlos, donde la cordillera eleva el horizonte, nace Laderas de los Andes. En el corazón del Valle de Uco, junto al cauce pedregoso del Tunuyán, el deshielo modera la estación y la quietud de la altura afina la expresión; aquí la montaña marca el ritmo y la vid aprende a respirar despacio.
Este es nuestro Malbec de Altura, forjado por aire fino, días luminosos y noches frías. Un vino de tensión, pureza y profundidad mineral inconfundible.
Trabajamos con paciencia y sentido de lugar: cosechas medidas, selección manual cuidadosa, fermentaciones en lotes pequeños y crianza en roble francés para que la fruta y el origen hablen con claridad. Cada decisión preserva lo que la altura entrega: tensión, pureza y una columna mineral que se reconoce de inmediato.
Esta tierra guarda un momento fundacional. En La Consulta, el general José de San Martín se reunió con el pueblo pehuenche para abrir los pasos andinos: un primer paso hacia la libertad que aún enlaza nuestra historia y nuestro horizonte.
Origen
IG Paraje Altamira, La Consulta, Valle de Uco, Mendoza — 1,100 m | 3,609 ft
Terroir
Perfil aluvial con horizonte franco-arenoso sobre subsuelo pedregoso calcáreo, al sur del río Tunuyán. El deshielo aporta un riego puro y rico en minerales; la gran amplitud térmica y la altitud conducen una maduración lenta y pareja.
Cosecha
2023. Cosecha manual por parcela, recolección matutina y doble selección. Fechas de corte definidas para priorizar frescura y expresión de lugar.
Vinificación
Manejo suave; fermentaciones en lotes pequeños; maloláctica natural. Crianza en roble francés. Clarificación y filtración mínimas.
