Densidad de plantación de 5.000 plantas por hectárea con rendimientos de 10.000 kg/ha (2 kg por planta). Riego por goteo con agua pura de deshielo. Cosecha manual.

Suelo aluvial, compuesto por depósitos de arena, canto rodado y piedra de río arrastrados durante milenios por el río Tunuyán. Un terroir de altura donde el suelo exige más a la vid, entregando uvas de excelente concentración, frescura y notable definición aromática.

Elaborado con 100% uvas Cabernet Sauvignon vinificadas con levaduras indígenas. Realiza una maceración prefermentativa en frío de 3 días a 10 °C para lograr una extracción fina de aromas primarios. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada (20-23 °C) durante 10 días, buscando preservar la fruta y evitar taninos astringentes. Completa fermentación maloláctica natural. Sin paso por barrica de roble, priorizando la tipicidad varietal pura y la expresión directa del lugar.

A la vista presenta un color rojo rubí profundo con reflejos granate brillantes.

En nariz despliega un perfil fresco y frutal, característico del Cabernet de esta zona, con aromas a frutos negros como grosella y mora, acompañados por matices pimentados de pimiento rojo dulce y un sutil toque especiado.

En boca se muestra amigable, dinámico y refrescante, pero con un paso más concentrado y estructurado en comparación con la línea Sedimento. Posee taninos maduros y redondos, una destacada acidez natural que le otorga fluidez y un final persistente, frutal y herbal.